当课堂遇上老字号——天津商业大学开展“真题真做”的商业创新实验

如何让课堂所学直击市场脉搏？如何让百年品牌焕发青春活力？天津商业大学“数字营销与老字号品牌活化创新”微专业，以一场别开生面的教学创新，给出了令人振奋的答案。这个由该校管理学院宗毅教授牵头、多位教师共同打造的微专业，将学生带进桂发祥、老美华、祥禾饽饽铺、长芦汉沽盐场的真实商业场景，开启了一场“企业出题、学生答题、企业判题”的商业创新实验。

破壁：企业命题走进大学课堂

传统商科教育常面临理论与现实脱节的困境。为此，课程组创新推出“企业出题”模式，直接向四家老字号企业征集真实营销课题——桂发祥线下门店选品和引流策略、线上线上融合策略；老美华情感营销、情绪价值研究，小红书等社交媒体营销策略等。学生需围绕这些真实的商业命题开展研究，确保理论学习紧扣市场脉搏。

“我们的初心是将知识灌输转化为问题导向的协作探究。”该课程负责人表示。这种教学模式打破了校园与市场的壁垒，让学生从一开始就直面商业世界的真实挑战。学生们拿到的不再是精心编排的案例，而是充满不确定性的商业现实，这让他们既紧张又兴奋。

重塑：沉浸式体验改变品牌认知

“原来桂发祥不只有麻花！”“老美华的设计这么时尚！”这些惊叹声成为课堂最美的注脚。课程组通过精心设计的沉浸式体验，改变了学生对老字号的刻板印象。

学生们在桂发祥博物馆见证十八街麻花的匠心传承，在老美华门店感受百年制鞋技艺的温度，在祥禾饽饽铺品味中式点心的美学意蕴，在长芦盐场领略千年制盐的智慧结晶。这种“五感全开”的立体教学，让书本上的“品牌资产”“品牌活化”等概念变得可触可感。品牌印象在亲身体验中悄然改变，这为后续的创新方案的成形埋下了种子。

实战：赢得企业青睐的商业方案

为老美华制定社交媒体策略的小组经历了完整的商业研究过程：从问卷设计、数据收集到分析洞察、策略制定，最终形成了一份翔实的《消费者洞察与社交媒体运营策略报告》。

汇报现场，学生们以专业自信向企业高管展示方案，从目标客群画像到平台选择，从内容创意到传播路径，条理清晰、见解独到。老美华董事长韩志永不仅认可学生的创意，更当场发出了参与视频内容设计以及实习的邀请。汇报学生还获得了“为长辈挑选一双老美华鞋子”的奖励，让老字号品牌的文化底蕴更加生动。

融合：构筑产教协同育人新生态

课程尾声，四个小组分别展示了各具特色的品牌活化方案。学生们已从最初的旁观者，转变为品牌的“推荐官”，能够熟练运用数字营销工具，为老字号注入创新活力。视觉传达24级学生邓蓉表示：“学习这个专业，让我读懂了老字号的文化内核，学会了用设计语言为传统品牌注入创新活力。”

这场教学创新实现了多方共赢：学生获得宝贵的实践经验，企业收获年轻群体的创新视角，高校探索出产教融合的新路径。更重要的是，它建立起教育链、人才链与产业链深度衔接的可持续生态，为培养既懂商业原理又会数字工具的复合型人才提供了可复制的范本。

据了解，这样的创新探索将继续深化。在构建教育链、人才链与产业链深度衔接的可持续合作新生态方面，继续迈出坚实步伐。正如韩志永董事长对学生的寄语：“未来的问题一定要由未来的人来解决。”当青春创意遇见百年匠心，一场关于传承与创新的双向奔赴正在这里生动上演。（记者姜凝）