亳州学院 “穗泽乡途” 实践团赴利辛溯源非遗好物 直播助农促增收

2026 年 7 月 8 日，亳州学院经济与管理系 “穗泽乡途” 乡村振兴促进团走进利辛安徽徽扬食品有限公司刘六盒古法卤牛肉生产基地，开展非遗产业实地调研，并举办专场公益直播。团队以 “实地溯源 + 线上带货” 数字化助农模式，拓宽本土非遗美食销售渠道，用青年专业力量助力乡村特色产业增收。

图为实践团成员跟随企业负责人参观刘六盒牛肉加工厂内部       刘铮 供图

抵达厂区后，在企业负责人武向楠带领下，全体队员换上洁净工作服、做好防护，深入标准化生产车间全程观摩。从优质牛肉原料筛选、百年传承老卤慢熬、肉质焖煮入味，到高温灭菌、真空分装，队员完整记录非遗卤牛肉整套制作工序。大家认真倾听企业讲解代代延续的古法卤制技艺、严苛的食品品控标准与品牌发展历程，深刻认识到传统手艺结合现代化规范生产，才造就了刘六盒牛肉独特风味。队员同步拍摄车间实景、生产设备、成品原料等宣传素材，详细梳理产品卖点、工艺亮点与品牌故事，为直播讲解积累真实、详实的内容素材，让线上推介更有说服力。

图为实践队员进行刘六盒牛肉公益直播     冯梦贤 供图

完成实地溯源调研，实践团借助企业的直播场地，开启时长一个半小时的刘六盒卤牛肉公益带货专场。队员化身青年主播，结合车间实地见闻，生动讲解非遗古法制作工艺，现场摆放卤牛肉实物展示肉质纹理，亲口试吃直观呈现产品口感，同步向观众介绍运费险、售后保障等福利政策，拉近与线上消费者距离。整场直播间互动氛围活跃，互动点赞表现优于九成同类基层助农直播间，直播累计曝光 2426 人次，518 名观众进入直播间观看，新增粉丝 7 人，商品曝光总量 3679 次，曝光成交率达 4.98%，最终实现产品成交总额 1331 元，切实完成非遗特产线上转化，交出亮眼的青年助农实战成果。

图为实践团与企业负责人武向楠的大合照     刘铮  供图

本次工厂溯源与直播实践，是课堂电商、营销专业知识落地乡村一线的生动实践。以往课本上的直播运营、产品推广理论较为抽象，走进生产车间、直面线上消费者后，队员完整吃透从产业调研、内容策划、现场直播到线上成交的完整助农链路，切实理解县域非遗产品线上推广的难点与突破口。（程珊珊、冯梦贤、刘铮）