金山中学：膳食委为师生舌尖安全“保驾护航”

12月30日，为保障全校师生的饮食安全，金山中学膳食委员会领导小组在组长唐黎明的带领下，展开了一次全面且细致的校园食品安全自查行动。

检查活动伊始，小组成员们佩戴口罩，认真履行职责，不放过任何一处可能存在的食品安全隐患。首先在对监控设备的使用和操作环节中，唐校长明确提出相应的要求，网络技术员现场教学，让膳委会成员人人会使用、个个懂流程。

随后他们深入食品储存室，对米面粮油等主食进行了详细检查。储存室内，一袋袋主食包装完好，整齐地摆放在架子上。小组成员仔细查看了每一袋粮食的生产日期和保质期，确保提供给学生的食材都是新鲜且安全的。

检查过程中，领导小组来到操作间。操作间内，刚刚烹饪好的食物色泽诱人地摆放在操作台上。小组成员不仅仔细检查了食品加工设备的清洁和维护情况，还详细询问了食物的制作过程，并认真查看操作记录，以确保每一道工序都严格符合食品安全标准。

检查过程中，食品留样柜也成为重点检查对象。领导小组认真核对留样记录，确保每一顿饭都按规定进行留样，为后续可能的检测做好充分准备，保障了食品安全的可追溯性。

最后，领导小组来到走廊，对牛奶等副食的储存和发放情况进行了检查。一箱箱牛奶整齐地堆放在墙边，他们仔细查看了牛奶的品牌和生产日期，确保学生饮用的牛奶优质且安全。

此次食品安全自查行动，充分彰显了金山中学对学生饮食安全的高度重视。膳食委员会领导小组认真负责的工作态度，无疑为全校师生的饮食安全筑牢了坚实的防线。（陈薪吉）